白露时节要适当摄取滋阴润肺的柔润食物，多吃富含维生素的碱性食品，如苹果、胡萝卜等，有助消除身体疲劳感，特别是老鸭能补五脏之阴，并补血行水、养胃生津，适合初秋食用。白露节气不宜食用蛋黄、乳酪这样的酸性食品。

  龙眼肉红枣饮

  材料：龙眼肉、黑木耳、红枣、冰糖

  做法：把龙眼肉、黑木耳和红枣泡发后，放在碗内，放冰糖和水，蒸30分钟即可饮用。

  推荐理由：此饮品具有滋阴活血、补气养血之功效。对贫血、眩晕症、月经不调、失眠症、更年期综合征有疗效。

  银耳百合蒸梨

  材料：雪梨、银耳、百合、冰糖

  做法：先将银耳用水发好备用，雪梨去皮、核，切成小块，百合洗干净备用，银耳撕小片和百合、梨块一起放入小碗，加适量冰糖，放在蒸锅中隔水蒸一小时即可。

  推荐理由：此菜品生津润燥，健脾益胃。

  桂圆大枣粥

  材料：大米或糯米、桂圆肉，大枣

  做法：将大米或糯米、桂圆肉、大枣洗净，备用。加适量水煮，用文火熬煮60分钟后，粥熟加适量白糖调匀，即可食用。

  功效：用于心脾气血不足引起的心悸、失眠、健忘、纳少等病者或气血不足之人调养。

 尖椒南瓜片

  材料：南瓜、大尖椒

  做法：南瓜去皮去瓤切片，大尖椒切大片备用。锅中放油，下花椒、干辣椒炝锅后，捞出，放入姜片、蒜粒煸香，倒入南瓜片翻炒至软时将尖椒片倒入，加少许黄酒、花椒水快速翻炒，加盐调味即可。